Idag har jag bl.a. bakat saffransskorpor o de blev riktigt goda. Jag gjorde det enkelt för mig och valde "Leilas" i Leila bakar skorpor med apelsin o pistagenötter. Kan verkligen rekommendera dessa då de blev supergoda.
Kram Helena.
100 g smör
1 g saffran
2 ekologiska ägg
Skal av 2 ekologiska apelsiner
1 1/2 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 dl skalad pistagemandel
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.
Tvätta apelsinerna mycket noga, riv det yttersta av skalet och blanda det med äggen.
Blanda de torra ingredienserna med hela pistagemandlar och vänd ner det i bunken.
Forma degen till tre längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.
Ta ut längderna och sänk temperaturen till 125 grader.
Skär dem i 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka på plåten.
Torka saffransskorporna i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
Seglat har jag gjort i omgångar i mitt liv, det är verkligen härligtallra helst med tanke på hur vädret var i somras, hoppas verkligen man får uppleva en sådan sommar igen. Den lilla båten är en Tur80 som vi renoverat och gjort till vår belåtenhet, vi har sytt en sprayhood och ett bomkapell och döpt henne så nu har hon ett namn o namnet är Clotilde.
Men efter sommarens
tur i Östersjön på 3v. kände vi att vi ville ha en båt med ståhöjd i så
när vi fick tillfälle att köpa en båt i närheten som vi tyckte om så
passade vi på och då blev det en Beneteau 32. Det finns lite pyssel att göra även på den men så ska det va tycker jag.
Pricken! För ett tag sedan blev vi med hund det är en Kinesisk nakenhund med päls. Världens goaste lilla kille han är nio år är tandlös o hör illa men hur kärleksfull som helst.
Busan!
Busan är våran fina kisse hon är 13 år och inte riktigt lika kärleksfull som pricken men härlig på sitt sätt. Hon är en innekatt som får gå ut men gör det nästan aldrig, hon trivs bra inomhus. här är hon med oss på båten i somras.<3
